Receta de Bacalao con Salsa de Trigueros para Diabéticos

Bacalao en Salsa de Trigueros para Diabéticos

Bacalao en Salsa de Trigueros para Diabéticos
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Bacalao en Salsa de Trigueros Receta para Diabéticos

 

Hoy tenemos para ti esta Receta de Bacalao en Salsa de Trigueros, una receta muy saludable y deliciosa.

El bacalao siempre ha sido uno de mis pescados favoritos y te aseguro que después de esta receta también lo será para ti.

Algo que quiero resaltar de esta receta es que se adapta completamente a una dieta para diabéticos, te mostrare que puedes tener un menú delicioso sin tener miedo de afectar tu salud.

Ingredientes para el bacalao con salsa de trigueros:

Receta de Bacalao en Salsa de Trigueros
Receta de Bacalao en Salsa de Trigueros
  • 4 Lomos de 180gr de bacalao desalado.
  • 4 Dientes de Ajo.
  • 12 Espárragos trigueros.
  • 100 Gramos de aceite de oliva.
  • Perejil fresco.
  • Sal.

Preparación de bacalao con salsa de trigueros para diabéticos:

 

  • Principalmente comienza a limpiar y quitar todas las partes duras de los espárragos.
  • Una vez hecho esto pasa a cocerlos en agua con sal por unos 10 minutos.
  • A continuación, pela y parte los ajos, para colocarlos en una cazuela con aceite frío para que se calienten a la vez.
  • Ahora cuando el ajo empiece a dorarse, agrega los lomos de Bacalao con la piel hacia arriba y retiramos la sartén del fuego.
  • En este punto déjalo apartado sobre el aceite caliente unos 10 minutos.
  • Pasado este tiempo, retira el Bacalao y resérvalo.
  • Vamos a la cazuela que utilizamos y con lo que ha quedado vamos a hacer una Salsa.
  • Para la salsa debemos ir batiendo el contenido de la cazuela con un poquito de aceite crudo o margarina.
  • Al final añadimos el perejil picado y sal al gusto.
  • Al momento de servir, pasa el bacalao por la sartén muy caliente para que acabe de cocinarse y se lleva al plato.
  • Finalizamos, sirviendo cada lomo de Bacalao con los Espárragos como guarnición y regado con la salsa obtenida de los Ajos y el Aceite batidos.

Nota:

Esta receta de Bacalao con Salsa de Trigueros para Diabéticos es una excelente opción para quienes debemos cuidar nuestra alimentación, muchas vecen pensamos que hay que tener una dieta aburrida pero no es así.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetándonos, comparte, preparar síguenos y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.

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