Receta de Bagre con Legumbres

Bagre con Legumbres

Bagre con Legumbres
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Receta de Bagre con Legumbres

 

Amante del pescado? hoy tenemos para ti una rica receta de Bagre con Legumbres con la cual lograras impresionar a muchos en casa y demostraras tus artes culinarias de manera sencilla y rápida.

Esta es una receta para 6 personas, si deseas agregar más porciones, solo debes aumentar la cantidad de ingredientes de manera balanceada.

Ingredientes para preparar bagre con legumbres:

Receta de Bagre con Legumbres
Receta de Bagre con Legumbres
  • 800 Gramos de rodajas de bagre.
  • 1/2 Limón.
  • 3 Tomates (jitomates).
  • 4 Calabacines (calabacitas).
  • 4 Berenjenas.
  • 2 Cebollas cabezonas.
  • 2 Cdas. de ajo triturado.
  • 1 Cda. de perejil picado.
  • 4 Cdas. de aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación de bagre con legumbres:

 

  • Para iniciar esta deliciosa receta de Bagre con Legumbres lo primero que debes hacer es arreglar las legumbres y seguido a esto cortarlas en trozos.
  • Toma unas cucharadas de aceite y la vértelas en una olla grande.
  • Coloca las cebollas picadas hasta que comiencen a dorar.
  • Cuando las cebollas estén comenzando a dorar agrega el ajo, los tomates, las berenjenas y los calabacines.
  • Condimenta con sal y pimienta al gusto y deja cocinando a fuego suave durante 20 minutos.
  • A continuación, toma las ruedas de bagre y lávalas muy bien para luego secarlas con papel absorbente.
  • Calienta el resto del aceite en una sartén y coloca las ruedas de bagre condimentadas con sal y pimienta.
  • Deja cocinar el bagre a fuego medio durante 18 minutos, debes voltearlas cuanto estén medio cocidas.
  • Para finalizar, coloca las legumbres en un plato hondo y dispón las ruedas de bagre sobre ellas, espolvorea con perejil picado y decora con ruedas de limón.

Nota:

  • Puedes acompañar este delicioso plato de Bagre con Legumbres con unas ricas patatas al horno.
  • Un vino blanco siempre será excelente acompañante en este tipo de receta.
  • Por último, este plato puedes servirlo en cualquier época del año, así que puedes prepararlo sin miedo.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetándonos, comparte, preparar síguenos y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.

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