Receta de Calamares Rellenos

Calamares Rellenos

Calamares Rellenos
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Receta de Calamares Rellenos

 

Bienvenidos una vez más a Recetasgratis.me, hoy tengo para ti una Receta de Calamares Rellenos, este plato es especial para aquellos amantes de los mariscos y es muy bien recibido en la cena de noche buena.

Un plato delicioso, lleno de sabores delicados e incomparables, siendo una de mis recetas con mariscos favorita, veamos si también será la tuya.

Ingredientes para preparar calamares rellenos.

Receta de Calamares Rellenos
Receta de Calamares Rellenos
  • 4 Calamares medianos.
  • 1 Huevo duro.
  • 150 Gramos de jamón serrano a trocitos
  • 12 Piñones.
  • Sal.
  • Aceite.
  • 1 Cucharada de pan rallado
  • 4 Tomates maduros rallados.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Vaso de vino blanco.
  • 4 Palillos para cerrar los calamares.

Preparación de calamares rellenos.

 

  • Para comenzar, limpia muy bien los calamares, por fuera y por adentro.
  • A continuación, mezcla los siguientes ingredientes:
    • La clara de huevo.
    • Las patas de los calamares bien cortadas.
    • El jamón serrano igualmente cortado.
  • Ahora une bien estos ingredientes y agrega los piñones y el pan rallado.
  • Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla e introdúcelo en los calamares, y ciérralos con un palillo.
  • Coloca una sartén con aceite y fríe los calamares, al estar listos reservamos.
  • En el mismo aceite vamos a freír la cebolla y el tomate.
  • Ahora, toma una cazuela y agrega:
    • El sofrito de la cebolla.
    • El tomate.
    • Los calamares.
    • El vino blanco.
  • Esto lo dejaremos cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos y listo.

Nota:

  • Recuerda utilizar ingredientes frescos, mientras más frescos estén, mejor será su sabor.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetándonos, comparte, preparar síguenos y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.

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