receta de Conejo al Ajillo con Vino Blanco

Conejo al Ajillo con Vino Blanco

Conejo al Ajillo con Vino Blanco
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Receta de Conejo al Ajillo con Vino Blanco

 

Te tengo un plato especial, se trata de una receta de Conejo al ajillo con Vino Blanco, para mí es un placer compartirla con ustedes ya que esta receta la he aprendido de mi madre y ella de mi abuela, es una receta que ha pasado de generación en generación y hoy se la muestro a ustedes.

Si bien es cierto que esta receta tiene muchas maneras de prepararse, pero te aseguro que esta será la más deliciosa que habrás probado.

Ingredientes del conejo al ajillo con vino blanco:

Receta de Conejo al Ajillo
Receta de Conejo al Ajillo
  • 7 Dientes de ajo.
  • 1 Hoja de laurel.
  • 1.5 kg. de conejo.
  • 3 Ajies picantes.
  • 50 cc. de aceite.
  • 1 Vaso de vino blanco seco.

Preparación del conejo al ajillo con vino blanco:

 

  • Para iniciar esta  deliciosa receta, lo primero que debes hacer es, tomar el conejo y trocearlo o puedes comprarlo ya picado.
  • Seguido a esto toma los dientes de ajos y proceder a pelar y trocearlos en 2 pedazos, si el ajo es muy pequeño no lo vayas a picar.
  • Ahora, toma una sartén en la cual pondremos a calentar un poco el aceite y agrega los ajos troceados anteriormente.
  • A continuación, cuando notes que los ajos están a media cocción, agrega la guindilla o ají picante y se mezcla muy bien.
  • De seguro ya estas notando un rico aroma ¿cierto?, bueno llego el momento de agregar el conejo y déjalo freír hasta que este dorado.
  • Cuando notes que el conejo esta dorado, pasa a agregar la hoja de laurel y el vaso de vino.
  • Ahora, dejaremos cocer hasta que el conejo este tierno.
  • Verifica que la salsa se reduzca hasta quedar caramelizada y listo.

Nota:

Esta receta de Conejo al ajillo con Vino Blanco ha quedado para chuparse los dedos, este plato puedes acompañarlo con un rico arroz o unas deliciosas papas al horno y acompañarlo de un buen vino.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetándonos, comparte, preparar síguenos y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.

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