recetas con conejo

Conejo al Queso

Conejo al Queso
4 (79.55%) 221

Receta de Conejo al Queso

 

Existen ricas recetas para preparar con conejo, pero hoy te tengo una de mis favoritas, se trata de la deliciosa receta de Conejo al Queso, fácil de realizar y para el gusto de todos.

Esta receta es realizada para 6 personas, recuerda que si deseas agregar más porciones solo agrega la cantidad equitativa en ingredientes.

Ingredientes para el conejo al queso:

Receta de Conejo al Queso
Receta de Conejo al Queso
  • 1 Conejo de 1500 gramos.
  • 150 Gramos queso roquefort.
  • 1 Puñado hojas de menta (yerbabuena/hierbabuena).
  • Sal.
  • 1 Vaso aceite de oliva.
  • 1/2 Cda. romero.
  • 1 Cda. tomillo.
  • Pimienta.

Preparación del conejo al queso:

 

  • Para iniciar esta receta de Conejo al Queso, debes cortar el conejo en presas o piezas.
  • A continuación, toma un plato o bandeja y comienza a triturar el queso con un tenedor.
  • Barnizar las presas de conejo con la crema obtenida del queso triturado.
  • Ahora, en un recipiente de horno, agrega 2 cdas de aceite de oliva y encima las presas de conejo.
  • Reserva el resto del aceite en un recipiente.
  • Corta las hojas de menta y agrégalas al aceite reservado.
  • Junto a las hojas, incluye el tomillo, el romero y condimentas con sal y pimienta.
  • Cuando tengas la mezcla preparada, vértela sobre las presas de conejo.
  • Coloca el conejo en el horno previamente calentado a 240°C (460°F) durante 10 minutos.
  • Después de 10 minutos retira la bandeja del horno y baña el conejo con el jugo que ha soltado mientras se cocina.
  • Introduce nuevamente al horno pero cambia la temperatura a 200°C (400°F) por 10 minutos más.
  • Para culminar retira del horno por segunda vez, vuelve a bañar las piezas con su propia salsa.
  • Introduce nuevamente pero por 30 minutos para que esté totalmente listo.

Nota:

  • Puedes acompañar este rico plato de Conejo al Queso con unas deliciosas papas salteadas con un poco de aceite de oliva y orégano.
  • Un vino blanco ayudara a tu paladar para que disfrute al máximo esta increíble mezcla de sabores.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetándonos, comparte, preparar síguenos y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.