Receta de Conejo en Mostaza

Conejo en Mostaza

Conejo en Mostaza
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Receta de Conejo en Mostaza

 

¿Buscas una rica manera para preparar conejo? pues hoy tenemos para ti una deliciosa receta de Conejo en Mostaza, especial para todo tipo de época y momento, impresiona a todos con plato espectacular.

Esta receta es para 6 personas, recuerda que si quieres agregar m[as porciones solo debes aumentar la cantidad de ingredientes de manera equilibrada.

Ingredientes para el Conejo en mostaza:

Receta de Conejo en Mostaza
Receta de Conejo en Mostaza
  • 1 Conejo de 1500 gramos.
  • 6 Cdas. de mostaza fuerte (pura).
  • 3 Cda. de aceite.
  • 1 Cda. de estragón en polvo.
  • 3 Cdas. de  crema de leche fresca.
  • 1000 gramos papas o patatas pequeñas.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación del conejo en mostaza:

 

  • Para iniciar esta rica receta de Conejo en Mostaza, debes barnizar el conejo con la mostaza.
  • A continuación, en una olla o cazuela, calienta el aceite y pon a dorar el conejo por todas sus caras, condimenta con sal y pimienta.
  • Cuando este dorado agrega una taza de agua en la olla y deja cocinando a fuego suave por 35 minutos.
  • Revuelve un poco el conejo para evitar  que pegue a la olla y agrega un poco más de agua si es necesario para dejar cocinar por 25 minutos más.
  • Mientras pasa este tiempo vamos a pelar las papas o patatas y cocinamos con un poco de agua y sal por 20 minutos.
  • Cuando el conejo y las papas estén listos sírvelos en una bandeja caliente.
  • Ahora vamos a hacer la salsa con el líquido de la cocción del conejo.
  • Aclara la salsa con la crema de leche fresca y dejamos reducir durante 3 minutos a fuego fuerte.
  • Agrega la salsa sobre el conejo y las papas.

Recomendaciones:

  • Ten en cuenta que, receta puede ser presentada en una cena, impresionaras a muchos con su increíble sabor.
  • Puedes acompañarlo con un vino, hará que tu paladar disfrute al máximo el sabor de este Conejo en Mostaza.

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