Lomo de Cerdo Pinchado Receta

Lomo de Cerdo Pinchado

Lomo de Cerdo Pinchado
4 (79.9%) 195

Receta de Lomo de Cerdo Pinchado

 

Hola a todos el día de hoy vamos a preparar una Receta de lomo de cerdo pinchado, este es un delicioso Plato Navideño, muy sencillo y rico, ya verás que te encantara, sin hablar mucho, vamos a lo que vinimos, y para comenzar, vamos con los ingredientes.

Ingredientes para el lomo de cerdo pinchado:

Lomo de Cerdo Pinchado Receta
como preparar lomo de cerdo
  • 4 Dientes de ajo machacados.
  • Una pizca de sal.
  • Pimienta al gusto.
  • ½ Taza de salsa de tomate kétchup.
  • Un cubito de consomé de res.
  • ½ Taza de mostaza.
  • Aceite.
  • ½ Taza de salsa inglesa.
  • 4 Papas.
  • ½ Cucharadita de achiote (este es opcional).
  • 2 Kg. de Lomo de Cerdo.
  • ½ Barra de Mantequilla.
  • 4 Zanahorias.
  • 2 Cebollas grandes.
  • ½ Taza de aceituna.
  • 1 taza de petit pois.

Preparación del lomo de cerdo pinchado:

 

  • Primero, diluimos con una cucharada de agua, el cubito de consomé de res.
  • Ahora mezcla todos los ingredientes para hacer una marinada y prueba si está bien condimentada.
  • Con un cuchillo vamos a ir haciendo cortes que traspasen el lomo y lo vamos a repetir por los cuatro lados.
  • Luego le untamos la marinada al cerdo y lo guardamos en la nevera por aproximadamente 20 minutos.
  • En una cacerola donde quepa bien el cerdo, vamos a agregar ½ barra de mantequilla junto con un poco de aceite.
  • vamos a sellar el cerdo por los cuatro lados metemos, al horno y dejamos dorar 5 minutos.
  • Luego agregamos la marinada y lo tapamos dejándolo hervir a fuego medio y cada 10 minutos lo rociamos con la marinada pasada.
  • Una hora después, vamos a agregar 4 papas medianas peladas y cortadas en cubos y 4 zanahorias peladas y cortadas en cubos.
  • Agregamos más marinada y volvemos a tapar por 40 minutos, retiramos la carne la ponemos en un recipiente tapado para que el calor se conserve.
  • En la cacerola vamos a agregar 2 cebollas grandes cortadas en julianas, ½ taza de aceituna, 1 taza de petit pois y lo dejamos cocinar hasta que la cebolla se vuelva transparente.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetando nuestra cuentas, comparte, prepara, sigue nuestras redes y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.