Mejillones a la Marinera Receta

Mejillones a la Marinera

Mejillones a la Marinera
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Receta de Mejillones a la Marinera

 

Hoy vamos a preparar una rica Receta de Mejillones a la Marinera, para preparar por favor recordemos tener ingredientes completamente frescos, personalmente recomiendo ir a la pescadería más cercana y buscar los mejillones que tengan de ese mismo día.

Aunque también pueden utilizar mejillones enlatados siempre recomiendo que este tipo de ingredientes sean totalmente frescos, nada como los ingredientes naturales, para seguir con esta deliciosa receta vamos con los ingredientes.

 Ingredientes para los Mejillones a la Marinera:

Mejillones a la Marinera Receta
Mejillones a la Marinera Receta
  • Un kilo de Mejillones limpios.
  • Una cucharada de harina.
  • Media cucharadita de pimentón dulce.
  • Sal y pimienta.
  • Tres dientes de ajo machacado.
  • Una cebolla en trozos.
  • Un poquito de perejil.
  • Medio vaso de vino blanco.

Preparación de los Mejillones a la Marinera:

 

  • Primero que todo, tenemos una olla con dos dedos de agua caliente para poner los mejillones.
  • Seguido a esto vamos a cocerlos al vapor.
  • Los tapamos y cuando estén abiertos ya estará listo.
  • Mientras en una sartén tenemos 2 cucharadas de aceite a fuego medio y vamos a añadir la cebolla y el ajo majado para que vayan sofriendo.
  • Cuando esté listo el ajo y la cebolla vamos a añadirle la sal y la pimienta, el pimentón dulce, la cucharadita de harina, y lo movemos.
  • Ahora le añadimos el medio vaso de vino, vamos a dejar que reduzca, lo movemos para que no salgan grumos y apartamos del fuego y reservamos.
  • Ya se han abierto los mejillones y le hemos quitado una concha, ahora los añadimos a la sartén y moveremos.
  • Añadimos 600 mililitros del caldo de cociente de los mejillones y dejáramos que reduzca.
  • ya ha reducido la salsa y los espolvoreamos con un poco de perejil y listo.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetando nuestra cuentas, comparte, prepara, sigue nuestras redes y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.

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