Receta de Pato a la Naranja

Pato a la Naranja

Pato a la Naranja
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Receta de Pato a la Naranja

 

Bienvenidos y bienvenidas una vez más a nuestra cocina, hoy en recetasgratis.me tenemos para ti una deliciosa receta de Pato a la Naranja, una receta fácil y para el gusto de todos,  podrás impresionar a muchos al momento de comer con este  rico plato.

Recuerda que el secreto de toda buena cocina es utilizar ingredientes frescos y naturales, estos darán un mejor sabor al plato que estés preparando.

Ingredientes para preparar pato a la naranja:

Receta de Pato a la Naranja
Receta de Pato a la Naranja
  • 1 Pato de 1500 gramos aprox.
  • 2 Cda. de aceite.
  • 90 Gramos mantequilla.
  • 5 Naranjas frescas.
  • 4 Cda. de azúcar.
  • 1 vaso vino oporto.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación del pato a la naranja:

 

  • Para iniciar esta deliciosa receta de Pato a la Naranja, lo primero que debes hacer es limpiar el pato entero muy bien.
  • A continuación, rellénalo con 30 gramos de mantequilla y luego condiméntalo con sal y pimienta para proceder a coserlo.
  • En una olla o cazuela, coloca a calentar el aceite y el resto de la mantequilla.
  • Introduce el pato en la olla y dejarlo dorar por todos los lados a fuego fuerte.
  • Mientras se va dorando el pato, exprime 3 naranja y reserva su jugo.
  • A continuación, corta las cáscaras de 2 naranjas en tiras y colócalas a sancochar en agua por 2 minutos.
  • Cuando el pato este totalmente dorado sácalo de la olla y desengrasa el jugo de la cocción.
  • Vierte en la olla el jugo de naranja antes reservado y las cascaras.
  • Agrega el azúcar y dejara que derrita a fuego bajo o suave hasta formar un caramelo.
  • Voltea el pato y lo dejas cocinar a fuego medio durante 40 minutos aproximadamente.
  • Cuanto esté listo nuestro pato, lo retiraremos y serviremos en una bandeja caliente.
  • Aclara el jugo de la cocción con el vino oporto y baña al pato con esta salsa.
  • Sírvelo rodeado con lonjas de naranja y a disfrutar.

Nota:

  • Puedes acompañar este rico plato con un vino blanco o vino tinto.
  • Un delicioso puré o patatas al horno pueden completar todo al momento de servir.
  • Recuerda que esta receta es para 6 personas.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetándonos, comparte, preparar síguenos y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.