preparar pato con aceitunas

Pato con Aceitunas

Pato con Aceitunas
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Receta de Pato con Aceitunas

 

¿Buscas una Receta de Pato con Aceitunas?, hoy tenemos para ti este increíble y delicioso plato con el cual todos en casa quedaran con la boca abierta.

Aunque este plato es mayormente preparado en fechas feriadas, no hay que ocultar que un rico Pato con Aceitunas queda bien sin importar, la fecha, día u hora, vamos con esta rica receta que tenemos para ti.

Beneficios de la Carne de pato.

preparar pato con aceitunas
Receta de Pato con Aceitunas

La carne de pato, contiene muchos nutrientes y vitaminas minerales, su alto contenido de proteínas y muy sencilla de preparar, puesto que con un simple cambio podremos realizar una receta nutritiva.

Algunos de los beneficios de la carne de pato es el nivel de vitamina B que contiene (Tiamina, Niacina, Riboflavina, Vitamina B5 y Vitamina B12) esta vitamina es esencial para combatir el estrés y la migraña.

Otro de los beneficios de la carne de pato es también su contenido en minerales como lo son el Zinc, Hierro y Fósforo de fácil absorción, aumenta nuestro sistema inmunológico lo cual ayuda a mantenernos sanos día a día.

Nota resaltaste: La piel del pato es alta en grasas saturadas, pero si le quitas la piel tendrás una perfecta carne para utilizar en dietas de adelgazamiento.

Proteínas completas de la carne de pato.

 

El consumo de carne de pato ayuda mucho al aumento de proteínas del cuerpo, esto quiere decir que el nivel de aminoácidos que contiene ocupa todo lo que necesitas en cada dieta, una sola porción de carne de pato sin piel contiene lo equivalente a lo que son 18 gramos de proteína, estos nos ayuda al cuidado de la piel, mantiene firme y saludable, además fortalece nuestro sistema inmunológico.

Zinc y Selenio en la carne de pato.

El contenido de Zinc que contiene la carne de pato, fortalece y estimula el sistema inmunológico de nuestro cuerpo mientras que, el selenio actúa directamente en el funcionamiento de las tiroides haciendo que estas funcionen bien y se mantengan saludables.

Vitamina B5 y Vitamina B12 en la carne de pato.

El contenido de Vitamina B12 y Vitamina B5 también conocido como ácido pantoténico ayuda y fortalece nuestro sistema nervioso, creando químicos necesarios para la estabilidad y protegiendo los daños en el sistema nervioso.

Ingredientes para la Receta de Pato con Aceitunas:

  • 1 Pato de 1.5 Kilos aproximadamente.
  • 750 Gramos de aceitunas verdes.
  • 2 Tubos de pasta de anchoas.
  • 70 Gramos de mantequilla.
  • 2 Cdas de aceite de oliva.
  • Sal
  • Pimienta.

Preparación del pato con aceitunas:

  • Para iniciar esta deliciosa receta, debes hacer es tomar las aceitunas y retirarles las semillas.
  • A continuación, tomaremos la pasta de anchoas y con la ayuda de una manga de repostería rellenamos las aceitunas, tomaremos para rellenar el pavo y reservaremos unas para presentación.
  • Tomaremos el pato entero ya lavado y lo comenzaremos a rellenar con estas ricas aceitunas que hemos preparado en el paso anterior para luego coserlo.
  • En una olla grande vamos a poner a dorar el pavo a fuego alto o fuerte con la mezcla de la mantequilla y el aceite de oliva previamente caliente, debemos dejar que el pavo dore por todas las caras.
  • Para finalizar, cuando el pavo este dorado vamos a agregar el resto de las aceitunas y condimentamos con sal y pimienta al gusto.
  • Cubriremos la olla y dejamos cocinar a fuego medio durante 2 horas aproximadamente.

Recomendaciones:

  • Puedes acompañar este delicioso plato con un puré de patatas o manzanas al horno.
  • El vino siempre será un excelente acompañante para este tipo de plato.
  • El Pato con Aceitunas es especial para servir en un día festivo o para sorprender a alguien.

Sugerencias:

Recetas rápidas para preparar el pato N° 1:

  • Puedes preparar un rico plato con pato al horno con champiñones o zetas de la siguiente manera:
    • Condimentamos el pato con sal y pimienta para dejar cocinas por 2 horas bañándolo de vez en cuando con su propio jugo.
    • Mientras, prepara 750 gramos de champiñones o zetas, separa la cabeza de los tallos, límpialos y córtalos en láminas medio gruesas.
    • Póngalos a rehogar con 3 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén dorados.
    • Tritura 2 dientes de ajo y agrégalos a los champiñones o zetas para cocinar por 5 minutos más.
    • Cuando todo esté listo sirve el pato sírvelo espolvoreado con perejil picado y rodéalo con los champiñones o zetas.

Recetas rápidas para preparar el pato N° 2:

  • Otra receta rápida con pato es pechuga de pato, esta es una de las piezas más deliciosas del pato y puedes prepararla así:
    • Envuelve la pechuga en pimienta triturada.
    • Calienta una sartén a fuego suave y agregar la pechuga con la piel hacia el fundo, esto es para que se derrita la grasa de la piel.
    • Dejamos que la pechuga se cocine bajo su propia grasa por 10 minutos pero a fuego fuerte, la carne debe quedar un poco rosada, agrega la sal solo al momento de servir.
    • Acompaña esta rica receta de pechuga de pato con un rico puré de manzana o de peras que vamos a preparar.
    • Toma la fruta que selecciones y córtalas en 4 para luego sancochar por 8 minutos con 1 vaso de agua y 1 vaso de vino de naranja.
    • Al pasar este tiempo, sirve en un plato caliente la pechuga rodeada de las peras o manzanas.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetándonos, comparte, preparar síguenos y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.