Pollo a la Diabla

Pollo a la Diabla
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Receta de Pollo a la diabla

 

Receta de Pollo a la diabla, un exquisito plato que podrás disfrutar y preparar de manera rápida y sencilla, Recetasgratis tiene para ti la preparación de Pollo a la diabla, este plato impresionara a muchos.

Una mezcla de sabores que darán vida a tu paladar, te aseguro que esta Receta de Pollo a la diabla dejara sin palabras a muchos en casa.

Historia del Pollo a la Diabla.

Receta de Pollo a la diabla
Receta de Pollo a la diabla

El pollo a la diabla viene cambiando y tomando sabores espaciales desde hace muchísimos años, pues se dice que por un lado su preparación viene de la antigua Italia, donde con solo aceite, sal y pimienta se logró un pollo a la brasa con un sabor espectacular e incomparable.

Otra de las historias de cocina, menciona el nacimiento del pollo a la diabla tiene como origen España, donde tomaríamos el pollo troceado para introducirlo al horno unos minutos, luego se completa con una famosa salsa llamada Salsa Diabla la cual se crea a base de una salsa española agregándole pimienta negra, escalonias o chalotas finamente picadas, vinagre y cayena molida.

Como último pero no menos importante, también existe el comentario que la verdadera receta de pollo a la diabla proviene de la cocina de México, conocido como pollo al chipotle, acá el ingrediente más importante es una rica salsa mexicana llamada Salsa chipotle que con su sabor picante da un toque increíble a nuestro pollo.

Hoy nosotros te vamos a presentar una rica preparación de pollo a la diabla como siempre fácil de realizar y listo para impresionar al paladar de todos en casa,

Ingredientes del pollo a la diabla:

 

  • 1 Pollo entero.
  • 120 Gramos de mantequilla.
  • 4 Cdas de mostaza pura.
  • 3 Cdas migas de pan.
  • 3 Vasos de vino blanco.
  • 2 Cebollas pequeñas.
  • 1/2 Cubo de concentrado de caldo de pollo.
  • 2 Limones.
  • 1 Pizca de pimienta de cayena o pimentón rojo.
  • Crema de Leche.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación del pollo a la diabla:

  • Para iniciar esta receta, lo primero que debemos haces es despresar el pollo y condimentarlo con sal y pimienta.
  • A continuación, comienza a derretir 60 gramos de mantequilla para luego bañar las piezas de pollo en la misma.
  • Comienza a calentar el horno a 240°C (426°F) por 10 minutos y luego coloca a cocinar el pollo.
  • Pasados 30 minutos, retira el pollo del horno y comienza a condimentarlo con mostaza fuerte.
  • Toma las migas de pan y espolvorea las piezas para luego agregarle el resto de la mantequilla derretida.
  • Una vez condimentado con la mostaza y cubierto con las migas de pan llévalo al horno por 30 minutos más.
  • Mientras pasa este tiempo vamos a preparar la salsa diabla de la siguiente manera:
    • En una olla o cazuela agrega el vino blanco y deja reducir aproximadamente 2/3 de su volumen.
    • Cuando el vino esté listo agregaremos las cebollas picadas, una taza de agua hirviendo.
    • Deja hervir entre 3 ó 4 minutos para agregar el pimiento de cayena.
    • Al culminar debes mantener la salsa caliente en baño de maría.
  • Para finalizar, pasados los 30 minutos del pollo, retíralo del horno y coloca las piezas en una bandeja de servir previamente caliente.
  • Utiliza los limones como decoración en la bandeja.
  • Ten dos (2) salseras a la mano, en una agrega la crema de leche y en otra la salsa diabla.

Puedes a acompañar esta rica Receta de Pollo a la Diabla con:

  • Patatas cocidas.
  • Puré de papas.
  • Ensalada.
  • Arroz.

Vamos anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte con nosotros tu experiencia acá abajo en el cuadro de comentarios, también puedes hacerlo en nuestra página de Facebook, en nuestro Twitter oficial y posteando tu plato en Instgram etiquetándonos, comparte, preparar síguenos y disfruta cada día más este hermoso y delicioso arte, la cocina.